Une tartinade fraîche, parfaite sur de la fougasse aux olives vertes toastée ou sur des friselline ...
Pour 1 botte de radis3 cs de fromage blanc1 gousse d'ail1 cs de persil 1 cs de ciboulette Sel
Nettoyer les radis et les râper finement. Les saupoudrer de sel et les laisser dégorger 30 min. Hacher le persil, écraser l'ail et ciseler la ciboulette. Égoutter le fromage blanc dans une passoire à maille fine puis l'assaisonner avec tous les ingrédients. Presser les radis pour extraire toute l'eau de végétation puis les incorporer au fromage blanc.
Pour 1 botte de radis3 cs de fromage blanc1 gousse d'ail1 cs de persil 1 cs de ciboulette Sel
Nettoyer les radis et les râper finement. Les saupoudrer de sel et les laisser dégorger 30 min. Hacher le persil, écraser l'ail et ciseler la ciboulette. Égoutter le fromage blanc dans une passoire à maille fine puis l'assaisonner avec tous les ingrédients. Presser les radis pour extraire toute l'eau de végétation puis les incorporer au fromage blanc.