Voici une recette qui ne demande ni sorbetière ni trop de temps pour sa réalisation. Juste 4 ingrédients: de la crème de coco, de la crème liquide, du sucre et des pêches bien mûres pour apporter un peu plus de sucre. Naturel, bien entendu.

Elle est à réaliser la veille au soir pour le lendemain. Ou bien le matin pour le soir. Vérifier la prise si vous voulez la consommer un peu avant.

Je n'ai eu aucun cristaux, la mousse est bien couverte avec du film transparent, dans le congélateur.

Avec tous ces critères, elle sera facilement réalisable avec les enfants, qui prendront plaisir à la réaliser et à la déguster.

Garantie sans oeufs, blé / gluten, soja, arachide, fruits à coque.....

Temps de préparation: 20 min Temps de congélation: 8h00

• 140 ml de crème de coco
• 230 ml de crème liquide bio
• 80 g de sucre non raffiné bio
• 400 g de pêches bio bien mûres

Epluchez et coupez les pêches en morceaux, dans un saladier, pour obtenir 400 g.

Mixez-les et réservez-les au réfrigérateur.

Dans un bol, versez la crème de coco, la crème liquide et le sucre. Battez, à l'aide d'un batteur électrique, afin d'obtenir une belle mousse, comme une chantilly.

Versez-la dans un plat en verre.

Sortez les pêches mixées et versez la préparation par dessus la chantilly.

A l'aide d'une spatule, incorporez les pêches mixées, délicatement, dans la préparation sans pour autant que cela soit homogène. Le but étant d'avoir 2 textures: une chantilly et une chantilly-pêche.

Couvrez avec du film transparent et placez le moule au congélateur.

Sortez la mousse glacée et placez-la au réfrigérateur 1H00 avant de la consommer