Les vacances aidant, je suis un peu moins présente à la maison et bien sur je vous propose moins de nouvelles gourmandises.
Je profite d'être un peu plus tranquille ce weekend pour faire le point des fruits ayant échappé à la fringale de mon ado mais aussi que je n'ai pas eu le temps de préparer . Vous vous rendez compte ? Pas une seule pâtisserie de préparée cette semaine !!!! Il y a longtemps, très longtemps que ce n'était pas arrivé.
Donc, je profite de cette petite accalmie estivale pour faire le point . J'ai quelques fraises, 3 nectarines (2blancs et 1 jaunes) et quelques abricots..... La recette s'impose d'elle même.
Vous êtes curieux ? vous me suivez ?
Ingrédients : - 1 pate brisée du commerce ou maison ( comme ce n'est pas une "GRANDE" recette, je décide d'utiliser une pâte toute prête)
- Quelques fraises (une dizaine)
- 7 ou 8 abricots
- mascarpone
- 3 nectarines (pour moi 2 blancs et 1 jaune, mais ça n'a pas d'importance)
- 3 feuilles de menthe-chocolat (ou naturel)
- quelques sommités de menthe-chocolat (ou naturel)
- 3c à s de sucre roux
- Environ 50 g d'amande en poudre
- Poudre de pralines roses
- Amandes effilées
PS Tous les ingrédients ne sont pas sur la photo, car j'ai improvisé au fur et à mesure.
Préparation : - Chauffer le four à 180°
- Saupoudrer toute la surface avec de la poudre d'amande . (cela servira à "boire" le jus des fruits lors de la cuisson).
- Mettre la pizza au four durant 15 mn
- Sortir la pizza sucrée du four et la laisser refroidir
A déguster de préférence avec une glace vanille ou chocolat. Verser un peu de coulis de fraises-menthe sur la glace.
Bonnes Vacances à tous ..... ⛱ En attendant, rejoignez moi sur ma page gourmande :
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