Poulet aux 4 épices

Ce poulet aux 4 épices, est bien goûteux, savoureux à souhait !

Et j’adore sa jolie couleur dorée.

Il a fait l’unanimité !!! Oui oui de temps en temps ça arrive !

C’est vous dire que vous pouvez cuisiner ce poulet aux 4 épices les yeux fermés…

Je l’ai accompagné de riz basmati blanc et de mâche et nous nous sommes régalés.

En plus la recette est simplissime alors vous n’avez aucune excuse !

Poulet aux 4 épices Préparation :

Pelez et émincez finement les oignons.

Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons.

Coupez vos escalopes de poulet en gros cubes. Une fois les oignons dorés, ajoutez le poulet.

Laissez dorer quelques minutes le poulet sur toutes ses faces. Versez un fond d’eau, baissez le feu et laissez mijoter 20-25 minutes.

Lorsque le poulet est cuit, ajoutez le curcuma et la crème fraîche. Mélangez.

Puis, ajoutez le cumin, le paprika, le curry. Salez et poivrez un peu.

Laissez mijoter à feu réduit 5 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Ciselez une dizaine de feuilles de basilic puis parsemez-en le poulet. Mélangez.

Servez aussitôt.

Régalez-vous !