Moules au Chorizo à la Plancha

Moules au  Chorizo à la Plancha

J'ai la chance de posséder une plancha depuis quelques années. Comme pour le BBQ, c'est mon Homme qui s'y colle, je me contente de préparer tous les ingrédients, les sauces....

Cette fois-ci , je vais vous présenter ma recette de Moules au Chorizo à la Plancha.

Intéressé ? Alors, suivez moi ...

Moules au  Chorizo à la Plancha

Pour 4 personnes

  • 2kg de moules de Bouchot
  • 1/2 Chorizo
  • 4 belles tomates du jardin
  • Persil
  • 1 demi poivron
  • 1/2 c à c de poudre de piment d'Espelette
  • 4 gousses d'ail
  • 2 c à s d'huile d'olive Moules au  Chorizo à la Plancha
  1. Nettoyer les moules et les faire tremper 30 mn dans de l'eau propre
  2. Oter la peau du chorizo, couper en fines lamelles
  3. Emietter les fines lamelles dans un saladier Moules au  Chorizo à la Plancha
  4. Couper les tomates en brunoise et les ajouter au chorizo.
  5. Nettoyer le persil, l'émincer et l'ajouter dans le saladier.
  6. Emincer l'ail et l'ajouter dans le saladier
  7. Ajouter l'huile d'olive et la poudre de piment d'Espelette, bien mélanger le tout
  8. Réserver au frais jusqu'à la cuisson. Moules au  Chorizo à la Plancha

La cuisson est rapide

  1. Bien faire chauffer la plancha. Moules au  Chorizo à la Plancha
  2. Verser les moules et la préparation au chorizo sur la plancha Moules au  Chorizo à la Plancha
  3. A l'aide de spatules, mélanger sans cesser. Moules au  Chorizo à la Plancha
  4. Les moules sont cuites lorsqu'elles sont ouvertes. (celles qui sont fermées ne sont pas bonnes à consommer....) Moules au  Chorizo à la Plancha
  5. Servir aussitôt accompagné de bonnes frites maison bien chaudes.Moules au  Chorizo à la Plancha

Bonne dégustation. 😋

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Enfin, sachez que tout fini par se savoir et si vous utilisez mes recettes en plagiat, je finirai par le savoir. Le plagiat est un délit puni par la loi et je n'hésiterai pas à faire appel à la loi.
Certains de mes lecteurs sont vraiment fidèles et je les en remercie...
A bon entendeur....

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