Mini-cornets aux fraises et poivre de sichuan ♨

Mon partenaire Pretagarnir propose des petits cornets en biscuit craquant, recouverts de chocolat. Il ne reste plus qu'à les garnir !J'ai donc profité de la pleine saison des fraises pour préparer ces petits cornets où se cache une petite salade de fraises, recouverte d'une mousse à la fraise.Mini-cornets aux fraises et poivre de sichuan ♨Mini-cornets aux fraises et poivre de sichuan ♨Et pour une touche de surprise, j'aromatise ma salade de fraises avec du poivre de sichuan ! Le poivre ce marie très bien avec les fraises, et celui là en particulier car il a un petit gout acidulé.Il faut bien sur le doser avec précaution pourvoir juste la pointe de piquant sans qu'il prenne le dessus sur les fraises. Il faut donc goûter, goûter et encore goûter :)Je vous conseille de préparer la salade de fraises quelques heures à l'avance pour que tous les parfums se marient bien.Sur la crème, vous pouvez parsemer des brisures de biscuit ou de meringues. Pretagarnir propose tout un assortiment de petites choses croquantes pour mettre sur les desserts !La recette en images : Mini-cornets aux fraises et poivre de sichuan ♨Mini-cornets aux fraises et poivre de sichuan ♨Mini-cornets aux fraises et poivre de sichuan ♨fraisepoivre cornet

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