Rédigé par Sylvie et publié depuis Overblog
Si je vous remonte cette recette faite l'an dernier pour Pâques c'est parce que vous avez peut-être déjà récolté vos premières courgettes et que vous aurez envie de réaliser cette entrée excellentissime et si facile à faire.
Alors n' hésitez pas et lisez mon article écrit l'an dernier.
Moi je cours chez mon maraîcher préféré lui acheter ses belles courgettes !!!!!!!
Vous recherchez une entrée raffinée pour votre repas pascal ? Alors ne cherchez plus et optez pour cette terrine très simple à réaliser mais absolument délicieuse.Elle sera du plus bel effet sur votre table et vos convives seront émerveillés avant même d'y avoir goûté.
Préparez vous à être complimentée mais ne leur dites surtout pas combien elle a été facile à cuisiner.
A servir avec une vinaigrette au balsamique ou au xérès ou tout simplement avec une bonne huile d'olive.
- Laver les courgettes et les tailler dans la longueur en lamelles de 2 mn d'épaisseur, sans aller jusqu'au coeur et en ne gardant pas l'entame (trop dure)
- Les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée quelques minutes ( dépend si vous voulez que vos légumes restent croquants ou pas)
