Ce gratin d'oignons très facile à préparer est un excellent accompagnement de viandes ou de volailles. Nous l'avons associé avec un steak de boeuf grillé au jambon et romarin.
Nous confirmons à socorti11 que ce plat est en effet délicieux (en nous demandant la recette dans l' Instagram de la cuisine de mémé Moniq elle écrit : " ça a l'air délicieux!!!" Et, Elodie Jund nous dit qu'elle aimerait bien la recette dans la page Facebook de mémé Moniq 😉
Voici donc notre recette de gratin d'oignons pour 4 personnes.
Ingrédients pour du gratin d'oignons
- 1 kg d'oignons
- 40 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Préparation du gratin d'oignons
- Peler et émincer les oignons
- Mettre une sauteuse à chauffer avec le beurre
- Faire revenir les oignons
- Verser un demi-verre d'eau et couvrir la sauteuse
- Laisser cuire 45 minutes à feu doux
- Préchauffer le four à 180° C (Th. 6)
- Graisser un plat à gratin
- Dans une terrine, battre les oeufs avec la crème et saler, poivrer
- Ajouter les oignons cuits et mélanger
- Mettre les oignons et la crème dans le plat à gratin
- Répartir le fromage râpé
- Enfourner pour 20 minutes de cuisson
- Mettre le four en grill
- Placer le plat sous le grill du four 5 minutes (jusqu'à ce que le plat soit doré)
- Servir chaud
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clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine