Pour cause de cure (Eh oui avec l'âge les choses ne s'arrangent pas !!!!!) je ne suis pas à mon domicile pour vous concocter de bons petits plats. Mais ce sont surtout mes "amours" qui font triste mine ...... ils sont obligés de se préparer à manger !!!!!!!
Aussi j'espère que vous ne m'en voudrez pas trop si dans les prochains jours je vous remonte quelques recettes bien appréciées, gourmandes et de saison.
Celle que je vous propose aujourd'hui en fait partie, l'alliance fraise rhubarbe est excellentissime.
Alors, redécouvrons ensemble ce dessert si savoureux ..... et l'article écrit l'an dernier.
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Le mariage fraise rhubarbe est toujours une réussite et dans cette tarte c'est une merveille.
J'ai trouvé la recette sur le blog de Mercotte, je savais donc que nous allions nous régaler avec ce dessert, sucré juste comme il faut et terriblement estival.
J'ai légèrement modifié la recette de la pâte sucrée et pour le reste j'ai pratiquement suivi ses indications.
Avec cette tarte je participe au défi Passe-plats entre amis # 9 Mettez du rouge dans votre assiette
Place maintenant à la recette. Liste des ingrédients pour la garniture :
- Dans un saladier mettre le sucre et le beurre en morceaux, mélanger avec les doigts cela va réchauffer le beurre.
- Faire un puits, y casser l'oeuf et mélanger à la spatule.
- Foncer le moule, piquer la pâte avec une fourchette, recouvrir de papier sulfurisé et de billes de céramique.
- Préchauffer le four à 180 ° et enfourner pour 15 minutes.
- Sortir et laisser refroidir.
- Déposer les tronçons de rhubarbe sur la pâte refroidie.
- Préparer un appareil avec l'oeuf, la poudre d'amande, le sucre, le lait et le beurre.
- Verser ce mélange sur la rhubarbe et enfourner pour environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparer les fraises, les couper en 2 et les disposer sur la tarte refroidie.
Avec ce dessert je participe à Cuisinons de Saison de ma copinaute Claudine
