Après notre pudding de chia à l'exotique, voici le pudding de chia au chocolat... vous allez croire que nous sommes fan du pudding de chia 🙂 Pas faux pour l'une d'entre nous 😉
Le pudding de chia, c'est toujours la même base : des graines de chia et un lait végétal (coco, amande, noisette...). Ensuite, c'est fonction de ce que nous avons dans les réserves comme topping : des fruits frais comme nous la mangue, des fruits secs ou à coque, des épices, du sucre (sirop d'érable, de miel, sirop d'agave, sucre de coco,..), chocolat...
Le chia, c'est quoi ?
Petit détour par les graines de chia pour ceux qui ne connaissent pas !
La graine de chia (prononcer " kia ") sont apparues dans le commerce (boutiques bio) seulement vers l'an 2000. Auparavant, elles existaient mais elles étaient.ignorées Des nutritionnistes ont repéré cette graine pour différentes vertus qu'elle possède !
C'est dès la parution de l'image de cet entremet que socorti11 dans l'Instagram de mémé Moniq nous demande simplement : " Je veux bien la recette!!! ".
N'oubliez pas que vous pouvez ajouter des toppings à votre convenance et qu'il est possible d'ajouter un peu de sucre à notre recette de pudding de chia au chocolat pour une personne (multiplier par le nombre de convives 😉 😉
Ingrédients pour du pudding de chia au chocolat
- 250 ml de lait de coco
- 1 à 2 cuillers à café de cacao en poudre type Van Houten
- 3 cuillers à soupe de graines de chia
- grué de cacao ( c'est ce que j'ai mie)
Préparation du pudding de chia au chocolat
- Dans un bol, mélanger les graines de chia avec le cacao en poudre
- Ajouter le lait de coco et bien mélanger
- Mettre le mélange dans des ramequins
- Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures mais mieux toute une nuit
- Saupoudre de grué de cacao avant de déguster
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clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine