J'ai trouvé cette recette dans un de mes livres : Génération Chocolat (publié par Sylvie Douce et François Jeantet aux éditions du Chêne)
Cette recette est trés facile et je pense qu'on peut la réaliser avec les enfants.
C'est le top de pouvoir réaliser une recette de Mr Conticini avec les enfants. Tout le monde va s'amuser puis se régaler , tous ensemble, au goûter.
Vous en pensez quoi ?
Ingrédients : pour 20 sablés
- 175 g de beurre doux
- 90 g de sucre glace
- 80 g de noisettes en poudre LA PATELIERE
- 3 g de fleur de sel
- 1 jaune d'œuf (40 g)
- 20 g de cacao en poudre
- 115 g de farine T55
- 35 g de chocolat noir
Préchauffer le four à 170°C (th. 5-6).
Dans la cuve d'un batteur, "crémer" le beurre et le sucre glace.
Ajouter les noisettes en poudre et la fleur de sel, puis le jaune d'œuf.
Incorporer le cacao en poudre et la farine , puis le chocolat noir concassé .
Beurrer des empreintes ou bien des cercles à biscuits.
Garnir les empreintes ou les cercles sur 1,5 cm d'épaisseur. J'ai roulé une petite boule dans ma main, que, j'ai à peine écrasé pour faire un petit galet. Si ça ne touche pas les parois, ce n'est pas grave, en cuisant le biscuit va s'étaler.
Cuire pendant 20 minutes environ, selon le four.
Démouler et faire refroidir sur une grille
Et voilà, le gouter des enfants est prêt !!! Mais vous pouvez vous en réserver pour votre café ou votre thé.... c'est tellement bon ces petits sablés ....
Les produits LA PATELIERE sont disponibles en grande surface ainsi qu'en magasin Bio. Vous pouvez découvrir leur différentes gammes sur leur site
En attendant, rejoignez moi sur ma page gourmande :
Avis à certains utilisateurs malveillants !!!
Le contenu (texte et photos) du Blog ATELIER DE BRIGITTE est propriété EXCLUSIVE de ATELIER DE BRIGITTE. Vous pouvez utiliser ce contenu uniquement pour réaliser les recettes, ou, les imprimer. Si vous rencontrez une de mes photos avec mon nom camouflé, ou la copie de mon texte sur un blog, un site ou même un groupe ou une page Facebook, veuillez m'en avertir , je ferais le nécessaire, je vous en remercie par avance.
Les recettes que vous trouvez sur le blog demande beaucoup de travail. Tout d'abord un travail de recherche, puis la réalisation et enfin la transcription de la recette avec le travail sur les photos. Je vous demande de respecter mon travail. Enfin, sachez que tout fini par se savoir et si vous utilisez mes recettes en plagiat, je finirai par le savoir. Le plagiat est un délit puni par la loi et je n'hésiterai pas à faire appel à la loi. Certains de mes lecteurs sont vraiment fidèles et je les en remercie... A bon entendeur....