Aujourd’hui je vous présente une salade qui se fait beaucoup en Israël ,d’ailleurs c’est là où je l’ai découverte et depuis j’en suis complètement gaga !!
Cette salade est juste à tomber !! Fraîche, légère et pétillante, des saveurs à n'en plus finir ,une explosions en bouche garantie !!
Elle se marie merveilleusement bien avec du poisson mais se mange également toute seule.
Cette salade est à consommer sans complexes et sans modération !
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Salade d’Herbes comme en Israël

70g de roquette
30g de feuilles de persil plat
15g de feuilles d'aneth 
15g de feuilles de basilic 
35g de feuilles de coriandre
2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron selon le goût 
1 cuillère à café de mélasse de grenade 
¼ à ½ cuillère à café de sucre ou du silane ou miel 
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du Moulin selon le goût 
Une poignée d'amandes effilées grillées (vous pouvez remplacer par des noisettes ou pignons de pin , ce que vous aimez en faite !)
Une belle poignée de cranberries séchées ou grenade fraîche 
Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant, le sucre,la mélasse de grenade puis le jus de citron,ajoutez l’huile,le sel et le poivre et bien mélanger avec un fouet .Rectifiez l’assaisonement et laissez de côté.
Laver ,sécher les herbes , effeuiller le persil et la coriandre (oui ça prends un peu de temps ) et couper grossièrement l’aneth et le basilic, les placer dans un grand saladier,ajoutez la roquette .

Quand vous êtes prêt à servir ajouter la vinaigrette , parsemez d’amandes effilées grillées et de cranberries et mélanger .
Servir sans attendre .