Sans prétention particulière !
L'instinct bistrot ne se révélera pas souvent sur Aix à ce point qu'on pourrait parfois même rester sur sa fin, mais, là, Cour Sextius, il est un bistrot en version « Révolution Française » qui souhaiterait s'imposer, et nous de l'éprouver en cette quasi veille de Noël ! Fabrice, le maître de séant et sa femme, nous engagerons en une dégustation de leur ardoise affichée. Il est vrai que l'ambiance intérieure beaucoup plus cosy n'aura rien à voir avec la « robe » extérieure quant à elle plus lambda.La salade magret fumé, croûton, salade mêlée, pour trois à picorer, laissera planer comme un regret et ce ne sont pas les quatre ou cinq tranches de magret fumé qui feront passer le monticule de salade imposé ! L'entrecôte, environ 250 gr, bouchère, sans prétention particulière, le burger Auguste, pain toasté, en millefeuille, honorable mais pas mémorable, et le tartare de bœuf, ses condiments, et ses pommes de terre sautées, un peu banalisé, la déception se profilera. Côté desserts, on ira crescendo dans la déception et ce ne sont pas la Tatin ronde caractéristique des modèles surgelés, la mousse au chocolat en bombe, et les îles flottantes en version industrialisée, qui nous réconcilierons avec un chef certainement fâché avec l'art pâtissier ! Notre dégustation de vins au verre : Le Chardonnay de chez Désiré François - 2015. De Lauzade - Côtes de Provence - 2014. Les Ailes d'un Ange - Domaine Jacourette - Viognier. Ardoise : Salades 12 €. Plats froids 13,50 €. Plats chauds 15 €. Happy Hour (18h/20h). Tapas plateaux 20 €. Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
Augusto 178912, Cours Sextius13 100 Aix-en-ProvenceTél. : 04 86 31 57 38Note : 12/20