Préchauffez le four à 220°C.
Commencez par mélanger la farine, la levure et le sel. Réservez.
Dans le bol d'un robot, mélangez l'œuf et le sucre, puis Ajoutez le lait, le beurre fondu, le sachet de sucre vanillé, puis l'ajouter le mélange farine/levure/sel, bien mélanger le tout.
incorporez les pépites à la préparation.

Versez la pâte dans des , moi Je mets des petits mais ce n'est pas obligatoire si vous avez un moule en silicone cela convient très bien.
je rajoute quelques pépites de chocolat et un peu de cassonade mais ce n'est pas obligatoire , cela varie selon vos goûts.

Enfourner les muffins à 220° pendant 5 minutes puis diminuer à 180° pendant 20 minutes .

publié par C'simplemaiscbon