L’été et les vacances sont propices aux apéritifs (enfin chez moi !!!) alors je m’efforce de toujours servir de nouvelles bouchées apéritives !

Pour ma dernière recette apéritive, j’ai trouvé mon bonheur chez Chrystel du blog Entre rire et Cuisine.

Ces petits bouchons thon et mascarpone sont très savoureux et ont beaucoup plu à toute ma tablée !

Ils sont rapides à réaliser, se conservent facilement 3-4 jours au réfrigérateur, supportent très bien la congélation et sont aussi bons chauds que froids !

Facilement transportables, vous pourrez également les emmener en pique-nique.

Ingrédients pour 30 petits bouchons environ :

• 160 g de thon au naturel
• 60 g de mascarpone
• 50 g de gruyère râpé
• 4 oeufs
• 50 g d’oignons hachés
• 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraiche ciselée
• Sel et poivre
• 1 cuillère à café d’ail en poudre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Pelez et émincez l’oignon.

Égouttez le thon.

Puis déposez-le dans un mixeur avec le mascarpone, le gruyère, les oeufs entiers, 50 g d’oignon, l’ail, le persil et la ciboulette. Salez et poivrez.

Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Répartissez la préparation ainsi obtenue dans des moules à mini-muffins en silicone jusqu’à ras bord.

Enfournez pour une vingtaine de minutes.

Attendez quelques minutes avant de démouler.

Dégustez chaud ou froid.

Régalez-vous !

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