Hello C’est l’heure de notre rendez-vous mensuel dédié à ma box food chérie : la Made in France Box ! Mois après mois, l’équipe so french nous invite à découvrir nos régions françaises à travers des produits du terroir et leurs petits producteurs. Pour la box de Juin, c’est un road-trip à travers la région Champagne-Ardenne qui nous a été proposé

Je suis ravie d’avoir une box sur cette région, car j’habite juste à côté depuis un an maintenant (Soissons n’est qu’ à moins d’une heure de Reims), je connaissais quelques spécialités mais j’étais sûre de pouvoir en découvrir de nouvelles !

Grosse surprise ce mois-ci : une box composée de 8 produits ! Oui oui, 8 ! Et encore une fois, des grands formats

Petite description :

• Confiture de pommes au ratafia de cidre (250g) – La Ferme des Charmes (10)
• Rillettes de porc au ratafia de champagne (180g) – Cyril Guilleminot (10)
• Mousse de foie à la prunelle de Troyes (160g) – Cyril Guilleminot (10)
• Le chaoursec (saucisson sec au chaource – 170g) – Cyril Guilleminot (10)
• Minis biscuits roses (90g) – Patrick Baillet (51)
• Cuvée du soldat (cidre au sirop de mirabelle – 33cl) – Les Bulles Ardennaises (08)
• Confit de champagne au safran (45g) – Le safran des Ardennes (08)
• Miel de fleurs (125g) – L’Abeille Auboise (10)

Dégustation des produits

Tout a commencé par un petit apéro et la dégustation du « Chaoursec ». Je n’ai jamais mangé de Chaource, mais j’ai beaucoup aimé l’association fromage-saucisson sec. Autant vous dire qu’il n’a pas fait long feu ! Et comme nous avions un peu soif, nous avons testé le cidre au sirop de mirabelle : un vrai régal, le goût de la mirabelle apparait subtilement après celui du cidre, et le tout n’est pas trop sucré.

Passons aux terrines. Je vous avoue que je ne goûterai pas la mousse de foie car je n’aime vraiment pas ça, mais je sais qu’elle fera le bonheur de mon chéri ! Par contre, les rillettes, pas de soucis ! Sur un morceaux de pain frais, c’est le top ! J’ai suivi le conseil de la Team Made in France Box, et je l’ai bien laissée au frais avant de la manger

Côté sucré, j’étais impatiente de goûter les biscuits roses Baillet, histoire de les comparer avec ceux que je connais bien : les biscuits roses de Reims par la maison Fossier. Bon, pour commencer, ils sont aussi bons que ceux que j’ai l’habitude de manger ! Je dirais même qu’ils sont plus agréables en bouche car beaucoup plus moelleux. Sur le plan visuel, ils sont moins réguliers mais tout aussi roses que les Fossier et cela leur donne un certain charme Pour moi ils sont à déguster tels quels comme une gourmandise et non à utiliser en cuisine comme je peux le faire avec les Fossier quand je ne les dévore pas, en alternative aux boudoirs. Les deux versions sont à avoir dans son placard !

Je garde le confit de champagne au safran bien au chaud, probablement en nappage sur une tarte aux pommes, quand nous aurons des invités Idem pour la confiture de pommes et le miel, qui seront dégustés sur des tartines ou bien utilisés en cuisine !

Mon avis général

Les +

• Une box toujours plus riche en produits pour le même prix
• Une sélection pouvant convenir à tous les goûts
• Les biscuits roses : j’adore ces petites gourmandises. Je ne connaissais ces célèbres biscuits que sous la grande marque Fossier (Reims), et je suis ravie de voir qu’ils existent chez d’autres pâtissiers
• Le guide du gourmand, qui apporte énormément à la box. C’est important de savoir en détails ce que l’on va déguster, et l’on connaît mieux les produits et les producteurs.
• Une équipe hyper motivée, très communicante. J’adore les vidéos de leurs road-trip !

Les –

• J’ai été un peu déçue de trouver trois produits du même producteur, soit trois produits de charcuterie sur les huit de la box.
• Je ne bois pas beaucoup d’alcool, et même si j’ai apprécié les produits, trois produits à base d’alcool c’est peu être beaucoup
• C’est dommage de présenter trop de produits en avant première lors de diverses communications sur la box. J’aime connaître juste le thème pour imaginer le contenu et avoir une surprise totale à la réception (ou alors juste un ou deux produits, pas plus )

Pour retrouver les produits et la Made in France Box

• http://lafermedescharmes.jimdo.com/
• http://guilleminot-traiteur.com/
•  http://www.patrickbaillet.com/
• https://www.facebook.com/LAtelier-by-Patrick-Baillet-1576557045936816/
• http://lesbullesardennaises.com/
• https://www.facebook.com/LesBullesArdennaises
• http://www.lesafrandesardennes.fr/
• http://www.l-abeille-auboise.com/boutique/index.php
• https://www.facebook.com/LAbeilleAuboise/

• Pour découvrir la Made in France Box : il y a leur site et leur page Facebook !
• Et obtenez -5€ sur votre première box avec le code LAPETITECUISINEDALBION