Bonjour mes Gourmands

On se retrouve pour une nouvelle recette, mais pas n’importe laquelle, NON NON NON ! Une recette de gâteau spécialement conçue pour les choco-addict, chocolat-ovore, chocolatelover enfiiiiiiin bref, si vous aimez le chocolat, elle est faite pour vous😉

Ce week end, j’ai eu comme tâche de réaliser un gâteau. Alors, après une trèèèèès longue recherche sur internet et dans mes livres de pâtisserie, je suis tombée sur le Chocoday de Christophe Felder❤ -« Encoooooooooore… Et bien oui ! Non mais …- . Je ne vais pas vous ré-écrire la recette sachant qu’elle est très bien faite sur le blog de « C’est ma fournée » où je l’ai trouvé- pour y accéder cliquer ici– .

C’est un gâteau à couches, « un layer cake » super moelleux car imbibé avec un sirop de rhum, garni d’une mousse au chocolat hyper facile mais tellement bonne et recouvert d’une ganache souple parfaite.

Pour la déco, je me suis laissée tenter par des petits fingers en chocolat blanc et au lait, puis deux fleurs en pâte à sucre que j’ai réalisé

Franchement, il est un peu long  à préparer mais pas vraiment compliqué, alors lancez-vous😀 Le résultat en vaut la peine !