ღ " Miam " Cake au citron et baies de Goji { Omnicuiseur }

Un dimanche de presque l'été , un Dimanche ou il faisait presque beau .. Ha non pas vraiment :))

Autant dire les choses telles qu'elles sont .. Un Dimanche Gris et bien pourri !!

On s'occupe donc comme on peu, et moi c'est en cuisinant ..

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Des Citrons dans la corbeille , des fraises acheté 2 jours avant et qui s'abiment déjà

( pffff .. il y a des magasins qu'il faut vraiment que je supprime de ma liste pour les fruits et
légumes ) ..Mais je 'ai pas eut le temps d'aller au petit primeur du village ..

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Le tout cuit dans mon " " et oui ça faisait longtemps , mais je ne l'avais pas
oublié, comment l'oublier d'ailleurs, sa cuisson rends tellement les aliments plus tendres, goûteux
qui garde tout leurs bien faits.......

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Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson : 40 min. - Temps de repos : 15 min

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  • 3 oeufs
  • 130 gr de sucre
  • 80 gr de beurre doux
  • 40 gr d'huile neutre
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 gr de poudre d'amande
  • 2 citrons jaunes
  • 2 c. à soupe de baies de Gojis

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1°- Dans un récipient, fouettez vos œufs et ajoutez le sucre poudre .

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2°- Ajoutez le beurre fondu ,l'huile, puis la farine et la levure.

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3°- Incorporez ensuite la poudre d'amande et les baies .

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4°- Zestez les citrons et ajoutez les à la préparation, ainsi que le jus des citrons
et leurs chaires .

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5°- Versez dans un moule à Cake { pour moi grand moule à Cake }

Cuisson à l'Omnicuiseur

Prendre la grande cocotte , mettre un verre d'eau dans le fond , poser la grande grille
à ras le plat et posez le moule à Cake dessus .

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Mettre le minuteur à 40/45 minutes - Grills haut et bas Maxi pendant 15 minutes
Inversion à 20 minutes ... ( pour le grill à vous de voir si cela suffit ou pas > haut )

Cuisson au four

Enfournez votre moule à Cake à four chaud 180 ° pendant 45/50 minutes environ

6°- Pendant la cuisson, passez vos fraises sous l'eau, égouttez les et équeutez les.

7°- Les mettre dans un blender ( ou mixeur ) avec le sucre glace et mettre au frais

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8°- Une fois la cuisson du Cake prête , laissez refroidir, démoulez le et servir avec le
coulis de fraises ..

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Vous pouvez en versez un peu sur le dessus du cake et décorer de fraises en tranches ..

Et vous n'avez plus qu'à vous régaler et " MIAM " ......

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