Le chia est un aliment à la mode. Plusieurs le connaissent déja, certains pas et beaucoup ne savent pas trop quoi en faire!
J’ai goûté à mon premier pouding au chia dans un restaurant santé de New York à la suggestion d’un ami. J’étais plutôt sceptique, je dois vous avouer. Une autre recette santé, qui goûte …. santé, me suis-je dit… Mais non, j’ai vraiment adoré le pouding au chia. Un peu comme du tapioca mais meilleur, à mon goût. Si vous aimez le chocolat, essayez-le, vous ne serez pas déçu. Il existe évidemment multiples variations de pouding au chia. Libérez votre instinct créatif, que ce soit à la vanille et amande, au mascarpone et fraise ou crème et citron, ce sera sans doute délicieux.
La capsule vous en dit plus ; )
Ingrédients
- 3 c. à soupe (45ml) de graines de chia
- 3/4 de tasse (200ml) de lait, lait d’amande, coco ou cajou (peu importe)
- 2 c. à soupe (45ml) de cacao en poudre de bonne qualité
- un soupçon d’essence de vanille
- 1 c. à table (15ml) de sirop d’érable (j’ai utilisé celui de Délices, Érable & cie)
- Optionel: fruits frais ou congelés
Directives
- Dans un pot de 250ml ou 500 ml, déposer tous les ingrédients.
- Bien combiner et réfrigérer de 3 à 12 heures
Chia pas pire pentoute, vous verrez !!
La petite bette xx