On en a mangé deux fois, mais il n'en reste pas assez pour un autre repas .....
On cherche on regarde dans le réfrigérateur !! Ho une pâte feuilletée
Ce sera des feuilletés façon Roll's ( roulés ), idéal pour un soir avec une petite salade.
Bien entendu vous pouvez le faire avec n'importe quel reste de viande.
Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson : 20 min. - Temps de repos : 15 min.
- 1 Reste de lapin ( environ 2 cuisses ou + )
- 1 pâte feuilletée
- 1 tomate
- 1 oignon tige + tige verte
- Sauce de la tajine aux légumes
- Fromage râpé
- Graines de pavots bleus
- 1 jaune d'œuf
1°- Épluchez votre viande lapin et la mettre dans votre mixer
2°- Ajoutez y la moitié les ¾ de l'oignon blanc ,et un peu de tige verte et mixer .
3°- Mettre votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé .
4°- Étalez la sauce (avec les légumes si il y en a ) sur votre pâte
5°- Ajoutez la viande mixée dessus et la tomate coupée en tranches fines.
6°- Parsemez le reste de l'oignon blanc et la tige dessus, mettre le fromage râpé.
7°- Roulez votre pâte e serrant et en l'enveloppant dans son papier et la mettre au
congélateur pendant 15 min . << pour faciliter le découpage .
8°- Coupez la ensuite en tronçons ,les badigeonner de jaune d'œuf , mettre des graines de
pavots dessus et un peu de fromage râpé .
9°- Mettre à four chaud 200/220 ° pendant 20 min .
Sortir du four et servir aussitôt et " MIAM "
