Tagliatelles à l'Italienne, pesto, poivron, jambon cru et parmesan, avec quelques asperges vertes

DSCF2855Tagliatelles fraiches

Parmesan

Jambon sec ilatlien

Minis poivrons de couleurs differentes

Huile d'olive

Sel et poivre

Pesto

Asperges vertes

Sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, deposez les poivrons entiers lavés, arrosez les d'un trait d'huile d'olive, salez

Placez au four thermostat 150°c durant une trentaine de minutes,

Debarassez dans une poche type sac de congelation que vous refermez.

Une fois les poivrons un peu moins chauds, sortez les de la poche et retirez la peau de ceux ci.

Sechez les peaux des poivrons dans le four encore chaud.

Pour le pesto :

Tagliatelles à l'Italienne, pesto, poivron, jambon cru et parmesan, avec quelques asperges vertes Mon pesto - La cuisine de Pat&Mary

et les asperges :

Tagliatelles à l'Italienne, pesto, poivron, jambon cru et parmesan, avec quelques asperges vertes Cuisson facile des asperges - La cuisine de Pat&Mary

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Faites cuire les pâtes fraiches dans une caaserolle d'eau salé en ebulition, peandant 3 à 4 minutes

A l'aide d'un econome, faites des copeaux de parmesans.

Déposez les tagliatelles au fond de l'assiette, ajoutez les asperges et les poivrons confits, versez le pesto sur les pâtes,

Deposez par dessus le jambon et les copeaux de parmesan.

Bon appetit

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