Tagliatelles fraiches
Parmesan
Jambon sec ilatlien
Minis poivrons de couleurs differentes
Huile d'olive
Sel et poivre
Pesto
Asperges vertes
Sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, deposez les poivrons entiers lavés, arrosez les d'un trait d'huile d'olive, salez
Placez au four thermostat 150°c durant une trentaine de minutes,
Debarassez dans une poche type sac de congelation que vous refermez.
Une fois les poivrons un peu moins chauds, sortez les de la poche et retirez la peau de ceux ci.
Sechez les peaux des poivrons dans le four encore chaud.
Pour le pesto :
Mon pesto - La cuisine de Pat&Mary
et les asperges :
Cuisson facile des asperges - La cuisine de Pat&Mary
Faites cuire les pâtes fraiches dans une caaserolle d'eau salé en ebulition, peandant 3 à 4 minutes
A l'aide d'un econome, faites des copeaux de parmesans.
Déposez les tagliatelles au fond de l'assiette, ajoutez les asperges et les poivrons confits, versez le pesto sur les pâtes,
Deposez par dessus le jambon et les copeaux de parmesan.
Bon appetit
