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Voici une recette de crème au chocolat au doux parfum de mon enfance, simple, facile et rapide à préparer et à déguster !

Une recette sans oeufs qui utilise peu d'ingrédients, parfait pour un dessert de dernières minutes ou tout simplement pour le goûter de vos bambins.

Dans une casserole, mettre le lait, le sucre, le chocolat concassé en morceaux et le sel. Garder 20cl de lait pour la farine. Cuire à feu doux en mélangeant sans cesse.

Pendant ce temps délayer avec une peu de lait la farine, pour obtenir un mélange sans grumeaux et bien lisse.

Ajouter au lait chocolaté.

Cuire environ 15 minutes à feu doux en fouettant constamment.

La crème va épaissir et devenir onctueuse.

Hors du feu ajouter le beurre, bien mélanger.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir au frigo.

La crème va encore épaissir en refroidissant.

Déguster tiède au bien froid.