Quelques idées pour réussir le déjeuner pascal, de l'apéritif au dessert. Cette année, j'ai plutôt envie de couronnes, alors j'en propose huit. Quant aux terrines pour l'entrée qui se préparent à l'avance, pas moins de trois. Faites vos choix !
Jambon persillé
Terrine de légumes
Terrine de poireaux en gelée
Un navarin d'agneau en plat principal
du gigot confit
ou un carré d'agneau en croûte d'herbe.
Tout ce qui ressemble à un nid de Pâques pour le dessert
Un Paris-Brest
Une reine de Saba
Un Bibesco
un Compiègne
ou une couronne royale.
Enfin, des financiers au chocolat pour le café,
et puis une brioche à la cannelle pour le petit déjeuner du lundi de Pâques.


Jambon persillé
Terrine de légumes
Terrine de poireaux en gelée
Un navarin d'agneau en plat principal
du gigot confit
ou un carré d'agneau en croûte d'herbe.
Tout ce qui ressemble à un nid de Pâques pour le dessert
Un Paris-Brest
Une reine de Saba
Un Bibesco
un Compiègne
ou une couronne royale.
Enfin, des financiers au chocolat pour le café,
et puis une brioche à la cannelle pour le petit déjeuner du lundi de Pâques.