Gâteau à la noisette et au praliné


Gâteau à la noisette et au praliné
Ce gâteau , c'est THE gâteau ! Je suis une accro à la noisette et je suis ravie d'avoir trouvé la bonne recette. Et dire que tout cela, c'est du "pifomètre" ! Un gâteau moelleux, du praliné au dessus et quelques noisettes, baaaam, une "claque" en pleine figure ( et 10 kilos par parts ). Non franchement, je n'ai pas exagéré sur la quantité de sucre, sachant que la noisette est sucrée à la base. En plus de faire du pifomètre, j'ai pensé à vos ventres,fesses etc ... Oui vous pouvez applaudir. Pour ce qui est du praliné, c'est à vous de choisir si il est facultatif ou non !!!
Comme pour chacun de mes gâteaux, j'utilise un moule de 18cm de diamètre. Nous ne sommes pas 10 à la maison donc cela suffit amplement..
J'ai environ 6 parts avec ce moule.
  • 3 oeufs
  • 80g de sucre semoule
  • 70g de beurre fondu
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 70g de poudre de noisette
  • 90g de praliné Valrhona (ou Nestlé)
  • Quelques noisettes entières
 
  1.  Préchauffez votre four à 150°C
  2. Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs
  3. Incorporez le beurre, la farine, la levure ainsi que la poudre de noisette
  4. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement
  5. Beurrez votre moule et enfournez la préparation pendant 25 min.
  6. Après avoir fait fondre votre chocolat au bain marie, versez-le sur votre gâteau
  7. Terminez avec les noisettes écrasées.
Gâteau à la noisette et au praliné
Gâteau à la noisette et au praliné

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