Madeleine au citron


Madeleine au citron
Et c'est reparti pour une fournée de citron. Appelez-moi "citron addict" ! (mouhahaha) C'est l'AGRUME que je met systématiquement dans mon caddie à chaque courses. Et puis j'aime bien aussi son copain le citron vert, ils font une belle paire tous les deux!
Aujourd'hui je vous présente mes petites madeleines car mes petits macarons sont loupés ! ( et oui, on ne s'appelle pas tous Pierre Hermé )
Ceci dit mes madeleines sont très bonnes. Bien moelleuses, miiiam miiiam !
Comme vous pouvez le voir sur ma photo, le printemps pointe le bout de son nez.
Je suis amoureuse de ces arbres fleuris et de ce doux soleil sur le visage sans oublier la bourrasque de vent qui te rappel vite que c'est encore l'hiver.


  • 2 oeufs
  • 45g de maizena 
  • 40g de farine 
  • 90g de sucre 
  • 45g de beurre
  • le jus d'un citron jaune (taille moyenne)
  1. Mélangez le beurre mou et le sucre.
  2. Ajoutez les jaunes d'oeufs. Puis la farine,la maïzena et le jus de citron.
  3. Montez les blancs en neige et les incorporez au mélange.
  4. Enfournez dans un moule à madeleine à 150°C pendant 10-15min.
Madeleine au citronMadeleine au citron

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