Cette fois, c'est Babeth, du blog "Babeth's cuisine" qui a organisé le défi culinaire créé par Florine du blog "Ma petite cuisine gourmande".
Pour l'occasion, elle nous a proposé un thème très original : La cuisine avec de la confiture...
J'avais un bout de munster qui traînait et que j'ai tout de suite imaginé avec du cumin et de la confiture de mirabelle. Des noix de pétoncles et une petite pâte à tarte sont venues terminer cette recette qui m'a permis de sortir une quinzaine de tartelettes..
Ingrédients pour 5 vagabonds :
250 g de pâte brisée - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 œuf - 100 g de munster - 15 noix de pétoncle - confiture de mirabelles - sel - poivre
Préparation :
Pour l'occasion, elle nous a proposé un thème très original : La cuisine avec de la confiture...
J'avais un bout de munster qui traînait et que j'ai tout de suite imaginé avec du cumin et de la confiture de mirabelle. Des noix de pétoncles et une petite pâte à tarte sont venues terminer cette recette qui m'a permis de sortir une quinzaine de tartelettes..
Ingrédients pour 5 vagabonds :250 g de pâte brisée - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 œuf - 100 g de munster - 15 noix de pétoncle - confiture de mirabelles - sel - poivre
Préparation :
- Couper le munster en petits cubes
- Battre la crème avec l’œuf, du sel et du poivre
- Étaler la pâte et la découper à l'aide d'un emporte pièces
- Foncer de petits moules en silicone
- Garnir chaque pâte de 2 cuillères à café de mélange œuf-crème
- Déposer une noix de pétoncle et des cubes de munster dessus
- Saupoudre d'un peu de cumin
- Terminer avec 1/2 cuillère à café de confiture de mirabelles
- Enfourner 20 minutes, à 180°