Ma mission du Noël de cette année : les biscuits ! ! A la recherche de la recette idéale de petits sablés, je suis tombée dessus sur le blog "Allez hop Eileen", grâce à elle, j'avais précédemment pu faire des merveilleux muffins aux myrtilles (recette sur le blog également). Les biscuits sortent juste du four, ils ont embaumé la maison d'une délicieuse odeur d'épices. . . J'ai craqué (of course) j'en ai goûté un et verdict : DÉLICIEUX, ils sont parfaits!!! Dosage parfait des épices, du beurre, le bon croustillant des sablés et ce petit goût de beurre 1/2 sel . . . Bref conquise!!! J'espère que ma famille le sera autant que moi!!!

Ingrédients pour une vingtaine de petits sablés + 15 gros sablés :

- 250 g de farine

- 150 g de cassonade

- 1 oeuf

- 1 cuill. à café de 4 épices

- 125 g de beurre 1/2 sel mou

Préchauffer le four à 200°C

1°) Dans votre robot (ou dans un saladier), mélangez la farine, la cassonade, l'oeuf et le 4 épices,

2°) Incorporez le beurre 1/2 et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte,

3°) Étalez la pâte sur votre plan de travail (environ 5 mm d'épaisseur) et découpez à l'aide d'emportes pièces, saupoudrez de cassonade avant d'enfourner,

4°) Faites cuire 9 min environ au four à 200 °C pour les petits sablés, si vous en avez fait des plus gros, prolongez la cuisson de 2 min.

Passez de bonnes fêtes avec ceux que vous aimez ♥