Pour notre 1ère case du calendrier de l’avent, j’ai décidée vous donner une recette de sablés de noël à la cannelle.

• 125 g de beurre ramolli
• 125 g de cassonade
• 1 œuf battu + 1 jaune
• 2 cuillerées à café de cannelle
• 1 pincée de sel
• 250 g de farine

Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le beurre fonde.
Ajoutez l’œuf puis la cannelle et le sel.
Incorporez la farine et mélangez bien le tout.
Préchauffez le four à 150°C.
Faites une boule et aplatissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie afin de découper des cercles (si vous n’avez pas d’emporte-pièce un verre ferra l’affaire).
Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé
Formez des croisillons avec un couteau et badigeonnez-les avec le jaune d’œuf.
Enfournez pendant 15 min jusqu’à ce les sablés soient dorés. Voilà. C’est tout pour cette recette. A demain ! Tess