ღ " Miam " Mousse au Chocolat à la Marmelade d’Oranges Amères

Je lui ai demandé ce qu'il aimerait comme dessert pour son anniversaire( bien que je me doutais de la réponse )

Et il m'a dit " Une mousse au Chocolat " , bha c'est parfait mais comme il adore aussi la confiture d'oranges amères

j'ai décidé d'en mettre dans ma mousse .. Comme ça ce fût une demie-surprise !

Pas de chichi , une petite recette qui plaît et rapide..

Temps de préparation : 15 mn - Temps de Cuisson : 5 mn - Temps de repos : 3 heures minimum

1°- Commencez par séparer les blancs des jaunes d'œufs

2°- Faites fondre le Chocolat au bain marie avec le beurre et le lait et la marmelade

3°- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre poudre et ajoutez y le mélange Chocolat ...

Bien mélanger le tout ...

4°- Battre les blancs en neige bien ferme,

et ajoutez en 1 bonne Cuillère au mélange jaune d'œufs - chocolat et fouettez bien

5°- Ajoutez progressivement les blancs en neige en soulevant la pâte et en mélangeant délicatement

pour ne pas casser vos blancs ..

6°- Versez dans des petits ramequins ( de votre choix ) laissez refroidir et mettre au réfrigérateur

le plus longtemps possible ( une nuit et l'idéale , mais un minimum de 3 h et nécessaire )

Servir bien frais et " MIAM " vous pouvez décorer de zestes d'Oranges ..