Une recette pour utiliser des bananes un peu mûres qui n'ont plus d'attrait pour mes enfants... Résultat magnifique, odeur alléchante et bonheur à déguster...

MUFFINS BANANE NUTELLA

Pour 3 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 25 mn

Ingrédients :

- 2 bananes

- 80 g de sucre roux

- 80 g de beurre fondu

- 2 œufs

- 140 g de farine

- 1 cuillerée à café de levure

- pâte chocolatée (nutella)

Réalisation :

* Faire fondre le beurre au micro-ondes par salves de 10 secondes puis, dans un saladier, le mélanger avec le sucre roux. Dans le même temps mettre le four à préchauffer th 7 (210°).

* Dans un autre saladier, écraser les bananes jusqu'à obtenir une bouillie puis, ajouter les œufs. Mélanger.

* Ajouter à cette préparation le mélange beurre/sucre puis la farine et la levure en mélangeant jusqu'à obtenir une texture bien homogène.

* Huiler les moules à muffins avec du papier essuie-tout imbibé puis remplir 1/3 de la hauteur avec le mélange obtenu. Déposer une belle cuillère a café de nutella puis recouvrir jusqu'en haut avec le mélange.

* Mettre au four pendant 25 minutes (observer la coloration, sortir les muffins avant s'ils sont bien colorés).

A déguster bien chaud au goûter ou au petit déjeuner !

BONNE DEGUSTATION !