Gâteau à la poêle

Après avoir vu circuler sur le net ce fameux gâteau j'ai décidé de le tester et de vous donner mon avis sur la bête !! C'est un gâteau rapide à faire et très facile. J'ai un peu adapté la recette à ma sauce ....en fait j'ai juste fait flamber les pommes et j'ai confectionné un caramel. Bien surveiller la cuisson pour garder le moelleux du gâteau, 5 mn de trop et le gâteau sera trop sec....

 Ingrédients :
-100 g de sucre en poudre + 100gr pour le caramel 
-1 sachet de sucre vanillé
-2 oeufs
-100 g de farine fluide
-1/2 sachet de levure
-1 pincée de sel
-10 cl de lait
-3 cuillère à soupe d'huile
-2 pommes (ou poires, bananes...) 

- 5cl d'eau de vie de poire


Mélangez le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé avec les oeufs puis ajoutez la farine, la levure et le sel.
Versez le lait puis l'huile en continuant de mélanger.
Dans une poêle, faites revenir les pommes épluchées et coupé

s en petit morceaux avec un peu de beurre. Les faire flamber avec l'eau de vie. 

G5

G1

G2

G3

G4


Versez la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 min.
Retournez le gâteau dans la poêle (à l'aide d'une assiette, c'est plus simple) puis laissez cuire de l'autre côté environ 5 min.

Faire un caramel et napper avant de servir

Recette du caramel : 

Temps de préparation : minute

Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation de la recette :

Dans une casserole, verser le sucre avec l'eau et mélanger sur feu moyen jusqu'à ce que le caramel apparaisse.
S'utilise de suite après la cuisson terminée.
Si vous désirez un caramel plus liquide, il suffit de rajouter de l'eau après la cuisson.

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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence