Toujours parfait pour un dimanche soir, le cake se décline de mille et une façons... Ici, j'ai choisi le poulet et le chou-fleur. Celui-ci rend le cake crémeux et onctueux à souhait ...
Ingrédients pour 6 vagabonds :
3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl de lait - 100 g de cheddar - 200 g de chou-fleur - 200 g de filet de poulet - 2 cuillères à café de curry - bouillon de volaille - sel - poivre
Préparation :
Cake, Poulet, Chou-fleur, Cheddar, Curry
Ingrédients pour 6 vagabonds :3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl de lait - 100 g de cheddar - 200 g de chou-fleur - 200 g de filet de poulet - 2 cuillères à café de curry - bouillon de volaille - sel - poivre
Préparation :
- Plonger le filet de volaille dans le bouillon bouillant, pendant 15 minutes
- Cuire le chou-fleur à la vapeur de ce même bouillon, en mêm temps
- Détailler le cheddar en copeau
- Quand le poulet est cuit, le couper en petits morceaux
- Dans un saladier, battre les œufs avec farine, levure, curry, sel et poivre
- Faire tiédir le lait et l'incorporer doucement à la préparation, avec l'huile
- Ajouter le cheddar, le poulet et le chou-fleur à la préparation
- Verser dans un moule beurré et fariné
- Cuire au four, 45 minutes, à 180°
Cake, Poulet, Chou-fleur, Cheddar, Curry