Moelleux à la pâte de spéculoos

Je ne sais pas vous mais nous on aime beaucoup la pâte de spéculoos alors lorsque ma copine Corinne du blog Mamou & Co a publié sa recette du moelleux à la pâte de spéculoos je n’ai pas pu résister à l’envie de le tenter surtout que j’avais un pot tout neuf de pâte à spéculoos que je venais de planquer au fond d’un placard !

Bah oui je suis obligée de planquer certains produits sinon au moment où j’en ai besoin…oups ils ont disparu et ça m’agace…

Mon moelleux à la pâte de spéculoos réalisé, je leur ai laissé le pot et ô miracle, il en reste encore !!!

Mais que leur arrivent-ils ???Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 125 g de beurre fondu
• 150 g de pâte de spéculoos
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de levure chimique
• sucre glace

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 °C.

Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.

Fouettez les œufs avec le sucre.

Ajoutez la farine et la levure tamisées.

Incorporez le yaourt nature et le beurre fondu refroidi.

Mélangez puis l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Ajoutez enfin la pâte de spéculoos et mélangez jusqu’à l’incorporer complètement.

Verser le mélange dans un moule en silicone ou un moule beurré et fariné.

Enfournez pour 35 à 40 minutes selon votre four. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Démoulez et laissez refroidir.

Régalez-vous !