Un sirop de mûres à utiliser tout au long de l’année…

Préparation:La veille
Ingrédients:1 kg de mûres bien noires1 dl d'eau500 g de sucre en poudre (environ)
Préparation :Lavez les mures, mettez-les dans une bassine avec l'eau.Faites cuire les fruits sur feu vif.Passez-les ensuite au mixeur.Laissez reposer 1 journée.
Le lendemain, passez le jus déjà décanté à travers un filtre en papier.Pesez-le.Ajoutez-lui 1 fois et demi, son poids en sucre.
Portez ensuite à ébullition en remuant.Maintenez-la 5 minutes.Laissez refroidir.
Enfin, mettez en bocal ou en bouteille.
Remarques :Ce sirop peut aromatiser l'eau, le lait, les yaourts, les glaces...