Gâteau aux éclats de châtaigne et pépites de chocolat

Ooooh un gâteau !!! ça faisait longtemps!!! ^^ Bon alors introduction de malade par un aveu de ma part : je n'aime pas les châtaignes . . . Ô rage, Ô désespoir !! Par contre j'aime tout ce qui est à la châtaigne : crème de marrons, mousse de marrons, liqueur de châtaigne etc. (chercher l'erreur pas nette du tout la gonz . . .). Quand ma belle-maman m'a gentiment offert des châtaignes j'étais ravie pour mon mari (enfin une chose qu'il aime et pas moi!) mais j'avais tout de même - au vu de la quantité - un peu peur qu'elles ne se gâchent et ça aurait quand même été dommage . . . Je suis donc partie à la recherche d'une recette de gâteau pouvant contenter : mon mari et moi-même (et mes parents et ma coupine Valérie et mes beaux-parents ^^). Recette trouvée sur Marmiton que j'ai modifiée à mon goût . . . Résultat : j'ai bien aimé, je viens juste de petit déjeuner avec et la présence des éclats de châtaigne ne m'ont pas du tout dérangés, et vu l'antame qu'avait fait mon cher et tendre dans le gâteau ce matin je suppose qu'il lui a plu, ou qu'il avait très faim !

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Ingrédients :

- 3 oeufs

- 200 g de sucre en poudre

- 1 cuill. à café d'extrait de vanille liquide (ajout perso)

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 200 g de crème fraiche

- 250 g de châtaignes cuites et éclatées en petits morceaux

- 100 g de pépites de chocolat (ajout perso)

Préchauffer le four à 180 °C

1°) Fouetter les oeufs et le sucre, rajouter l'extrait de vanille liquide puis la farine + levure + sel en fouettant énergiquement pour avoir une belle pâte bien lisse,

2°) Incorporer la crème épaisse puis les éclats de châtaignes et les pépites de chocolat,

3°) Verser dans un moule à manqué beurré ou recouvert de papier cuisson et faire cuire environ 40 min au four à 180°C.

Simple, bon et automnale ^^ DSCN1602

Les portions à distribuer sont déjà prête ^^, il faut dire qu'un gâteau pour deux ça fait UN PEU beaucoup . . . 


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