Mouskoutchou

Lorsque Françoise du blog Pounchki a publié la recette du Mouskoutchou, elle m’a de suite interpellé.

Je l’ai donc placé dans mes favoris.

Et voilà que Manue du blog Hum,ça sent bon…publie à son tour ce gâteau…cette fois ça en était trop, il fallait que je teste à mon tour ?

Mais au fait qu’est-ce donc que le Mouskoutchou ?

Et bien figurez-vous qu’il s’agit d’une spécialité de la pâtisserie algérienne. Il s’agit d’un gâteau super moelleux et léger et surtout très rapide à préparer !

Je confirme ce gâteau est super moelleux et délicieux !

Alors vous voulez tester à votre tour ?

Suivez-moi…

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 180 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 cuillère à café de graines de vanille
• 100 ml d’huile neutre ou de beurre fondu
• 100 ml de lait
• sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four a 180°C.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Versez l’huile ou le beurre fondu et mélangez.

Ajouter le lait et mélangez jusqu’à complète incorporation.

Ajoutez la farine mélangée à la levure et les graines de vanille.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Beurrez et farinez un moule.

Versez la préparation dans le moule.

Enfournez pour 30-35 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Démoulez à la sortie du four sur une grille.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace pour plus de gourmandise.

Je vous rappelle que vous avez jusqu’au 31 octobre pour tenter de gagner un colis gourmand Le Ster Le Pâtissier.  Alors tenter votre chance !