Ce week-end chez nous, était sous le signe de la détente et du cocooning, blotti dans mon plaid tout doux avec mes grosses chaussettes piloupilou. Sans oublier la bougie senteur d'automne qui parfume délicatement la pièce

j'en ai profité pour préparer un cake pour accompagner mon thé à la bergamote cette fois ci .

Pour un instant plaisir et dégustation!

Cest une recette pour les fans de citron comme moi . j'ai donc opté pour le duo citron/pavot que j'avais déjà réalisé une première fois.. 

Le gâteau est très moelleux,  bien parfumé, léger :  un régal en bouche ! Et le glaçage quand à lui apporte tout le pep's dans cette recette.

Il se conserve très bien ,et personnellement je l'ai trouvé encore meilleur le lendemain.

Recette trouvée ici

Ingrédients:

-200 g de farine 
-200 g de beurre mou
-200 g de sucre de canne
-4 œufs entiers
-1 sachet de levure chimique 
-1 gros citron jaune
-2 càs de pavot
Glaçage croquant:

- sucre glace
-le jus d'un demi citron

Préparation :

Dans un cul de poule, et à l'aide d'un fouet mélanger le beurre mou et le sucre de manière à obtenir un mélange un peu crémeux.Ajouter les oeufs un à un , le zeste du citron et le jus d'1/2 citron.Puis bien mélanger. 
Incorporer la farine tamisée et la levure, Ajouter les graines de pavot puis mélanger

Beurré et fariné un moule à cake. Verser la pâte et mettre à four préchauffé à 180° pendant 30/40min env.

Glaçage:

Pendant la cuisson presser l'autre moitié de citron et ajouté au fur et à mesure le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange blanc et fluide  verser sur le dessus du cake et laisser couler sur le coté une fois que celui ci est bien refroidi parsemer de graines de pavot et de zeste de citron pour la touche final.