Valou nous a tellement régalés il y a peu avec ce cake, que je lui ai piqué sa recette, après avoir failli photographier un plat vide.....En plus, il faisait beau et nous avons pu profiter du jardin et des derniers rayons de soleil. Que demander de plus ?
Ingrédients pour 6 vagabonds :
3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 200 g de brocolis déjà cuits - 2 tranches de jambon - sel - poivre
Préparation :
Ingrédients pour 6 vagabonds :3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 200 g de brocolis déjà cuits - 2 tranches de jambon - sel - poivre
Préparation :
- Dans un saladier, battre les œufs avec farine, levure, sel et poivre
- Faire tiédir le lait et l'incorporer doucement à la préparation, avec l'huile
- Ajouter le gruyère râpé
- Détailler le jambon en petites lanières et détacher les têtes de brocolis
- Les incorporer doucement à la préparation
- Verser dans un moule beurré et fariné
- Cuire au four, 45 minutes, à 180°