Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose une recette dénichée sur le blog de Lolo « Lolo et sa Tambouille »  quand je l’ai vue je me suis dis qu’il fallait que je la fasse, il y avait longtemps que je n’avais pas cuisiné les épices pour chili con carne ;)

Pour faire cette recette vous aurez besoin pour 4 personnes (perso j’ai fait 4 ramequins et il me restait encore des haricots) :

– 1 oignon

– 1 boîte de tomates concassées

– 1 boîte 4/4 de haricots rouges au naturel

– 4 oeufs

– 100g de gruyère râpé

– 1 CàS d’épices pour chili con carne

– 2 CàS d’huile de tournesol

– des rondelles de chorizo pour moi ;)

Préchauffer le four à 200°C.

Faire revenir l’oignon pelé et émincé avec les 2CàS d’huile.

Ajouter 1CàS d’épices pour chili con carne et la boîte de tomates concassées.

Faire mijoter le tout pendant 10 minutes environ. Ajouter la boîte de haricots rouges, mélanger et laisser de nouveau mijoter 5 minutes sur feu doux.

Répartir la préparation dans des petits plats individuels. Faire un creux au centre et y casser 1 oeuf.

Recouvrir de gruyère râpé et enfourner pour 10 minutes environ de cuisson à 200°C.

Servir aussitôt!

zhom et moi avons mangé chacun 2 ramequins  avec un petit peu de riz c’était très bon, je pense que les récipients de Lolo  devaient être bien plus grands que les miens.

J’ai cuit 10 mn la première fournée mais les jaunes étaient durs alors j’ai cuit 9 mn à la 2ème fournée et c’était très bien le jaune était encore coulant !