Aujourd’hui c’est avec une salade de pomme de terre que je le vous propose et de la sauce blanche. 

2 pers15 min15 minFacile

 
Ingrédients

190 g de pomme de terre grenaille

50 g de saumon fumé

1 Oignon

1 portion de tomate cerise

Laitue

1 carré frais 0%

40 gr de fromage blanc 0%

Herbes de Provence

1/2 gousse d’ail

Un peu de jus de citron

1 c.à.c d’huile d’olive

1 pincée de paprika

Sel et poivre

Passons en cuisine

• Laver correctement les pommes de terre grenaille. Les couper en deux et les faire revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive, le paprika et l’oignon émincé.

• Laisser cuire pendant une bonne vingtaine de minutes.

• Pendant ce temps, préparer votre vinaigrette : mélanger le carré frais, le fromage blanc, la gousse d’ail écrasé, un peu de jus de citron, sel et poivre et du vinaigre.

• Disposer dans votre assiette la laitue, ajouter les pommes de terre et les tomates cerises coupées en deux.

• Ajouter des lamelles de saumon fumé.

• Déposer la sauce au fines herbes. Et c’est prêt !