Cuisses de poulet à l'orange et au rhum, au barbecue

C'est la saison et çà sent bon dans les jardins !!Cuisses de poulet à l'orange et au rhum, au barbecueIngrédients pour 4 vagabonds :
4 belles cuisses entières de poulet jaune fermier - 1 orange - 4 cuillères à soupe de miel - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe d'huile de pistache - 3 cuillères à soupe de rhum vieux - 1 cuillère à café d'ail en poudre - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre - poivre 

Préparation 
  • Presser l'orange et mélanger le jus à tous les ingrédients de la marinade
  • Entailler les cuisses de poulet en plusieurs endroits
  • Les mettre dans un grand sac congélation
  • Verser la marinade et bien masser les cuisses
  • Réserver au frais pendant 2 heures, en ressortant régulièrement le sac pour masser à nouveau les cuisses
  • Cuire les cuisses 20 à 30 minutes au barbecue, à feu moyen, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant avec la marinade

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