Salade de tomates colorée à la Mozzarella.

Avec ce temps caniculaire, on cherche à faire à manger léger et surtout quelque chose de froid à déguster ! Enfin, au moins, il y a du soleil :)
Je vous propose une petite salade de tomates pleine de couleur, qui est sympa à regarder et aussi trop bonne ! A déguster avec un morceau de baguette beurré ou du pain.
Salade de tomates colorée à la Mozzarella.Ingrédients (pour 2 pers.):
- 1 tomate Noire de Crimée
- 1 tomate Green Zebra
- 1 tomate "à l'Ancienne"
- 1 tomate Cornue des Andes 
- 1 tomate Pêche (jaune)
- 2 à 3 boules de Mozzarella
- De l'huile d'olive parfumée au basilic
- Sel et poivre
- 6 brins de ciboulette

Coupez vos tomates en rondelles, ainsi que les boules de Mozzarella.

Dressez votre assiette en alternant les tranches de tomates en jouant sur les couleurs, et les tranches de Mozzarella.
Versez un filet d'huile d'olive au basilic, assaisonnez de sel et poivre et parsemez de ciboulette ciselée.
Servez bien frais.
Salade de tomates colorée à la Mozzarella.
A table ! :)

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