Pour accompagner les salades de fruit ou les glaces, rien ne vaut un petit sablé.
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1 œuf entier 120g de noisettes décortiquées
Les enrouler de film ménager et les placer une nuit au frais. Le lendemain, préchauffer le four à 175°. Découper dans les pâtons des rondelles d’un cm d’épaisseur. Les disposer sur une tôle recouverte d'une feuille de silicone en les espaçant légèrement, ils vont s’étaler à la cuisson. Cuire 15 min environ. Les sablés doivent rester blond pâle.
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Ingrédients
300g de farine125g de sucre cristallisé + 2cs175g de beurre tempéré1 œuf entier 120g de noisettes décortiquées
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