Roulés de courgettes au lard

Que je me suis régalé avec ces bouchées !!! Le mélange des courgettes avec le lard, le chèvre et les pignons est des plus savoureux ! J'ai vraiment adoré ! Sympa pour une entrée goûteuse ou un dîner léger !

bookrecettes-roul%C3%A9s-de-courgettes-au-lard.jpg

couverts.jpgduree.jpgcui.jpgdifficulte.jpg

4 pers10 min10 minFacile

Roulés de courgettes au lard

 
Ingrédients

  

  

200 gr de fromage de chèvre mi-sec

1 courgette moyenne

8 petites tranches de poitrine fumée

2 c.à.s de pignons

4 pincées de thym

2 c.à.s d'huile d'olive

Piment d'espelette

Sel, poivre 

Roulés de courgettes au lard
Passons en cuisine

entrée chaude,lard,lard fumé,pignons 

  • Laver, essuyer la courgette, couper les extrémités et les couper dans le sens de la longueur en 8 fines lamelles. Les faire revenir 2 min par face dans une poêle dans de l'huile d'olive.

  • Salez, poivrez et égoutter sur du papier absorbant. 

entrée chaude,lard,lard fumé,pignons 

  • Dorer les pignons à sec dans une poêle et réserver. 

entrée chaude,lard,lard fumé,pignons 

  • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). 

entrée chaude,lard,lard fumé,pignons 

  • Couper le fromage de chèvre en 8 morceaux et les parsemer de thym et de piment d'Espelette. 

entrée chaude,lard,lard fumé,pignons 

  • Entourer le fromage de chèvre d'une tranche de courgette puis d'une tranche de poitrine fumée. Maintenir les bouchées avec des piques en bois et les mettre au four 8 min. 

entrée chaude,lard,lard fumé,pignons 

  • Enlever les piques et servir les bouchées bien chaudes parsemées de pignons et accompagnées d'une salade verte. 


wallpaper-1019588
La fondue bourguignonne et ses sauces
wallpaper-1019588
Houmous aux fèves
wallpaper-1019588
Camembert farci
wallpaper-1019588
Galettes de Pois Chiches
wallpaper-1019588
Fruits voyageurs – Curry cachemiri de coings (bom chount)
wallpaper-1019588
Guide cadeaux cocooning 2020
wallpaper-1019588
menus de la cuisine de mémé Moniq du 21 au 26 novembre
wallpaper-1019588
Macarons au citron