Brownie salé aux courgettes lardons et mimolette

Une bonne idée pour une entrée chaude accompagnée de salade verte. 

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6 pers15 min30 minFacile

Brownie salé aux courgettes lardons et mimolette

 
Ingrédients

  

  

2 courgettes moyennes

100 g de mimolette râpée

100 g d'allumettes de lardons

80 g de farine

150 g de fromage blanc

1 gousse d'ail

4 oeufs

sel, poivre

flocons d'avoine (pas mis)

Brownie salé aux courgettes lardons et mimolette
Passons en cuisine

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  • Rincez les courgettes, puis les émincer.

  • Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendre.

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  • Salez, poivrez et ajoutez l'ail haché.

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  • Faites revenir à sec, les lardons dans une poêle, puis les égoutter sur du papier absorbant.

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  •  Préchauffez votre four à 180°c (chaleur tournante pour moi). 

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  •  Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le fromage blanc, salez et poivrez.
  • Ajoutez la farine, puis les courgettes, les lardons et la mimolette.

  • Bien mélanger et versez la pâte dans le moule tablette ou autre.

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  • Enfournez au four pendant 30 min (selon votre four). 
 


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