Et c'est un peu le cas de ceux que j'ai acheté , ils sont très bon mais le goût est léger, alors comme je devais faire
un gâteau,je ne culpabilise pas trop de les mettre dedans ( quand je dis culpabiliser, c'est que au prix où sont les fruits ,
c'est mieux de les déguster natures .. )
Dans cette recette j'ai mit 2 bananes qui commençaient à être TRÈS mûres , je les aient mélangé à la pâte ..
Pour cette recette j'ai utilisé " la farine avec la levure intégrée " de mon partenaire " "
cette farine est très fluide et idéale pour les gâteaux , sans aucuns grumeaux assurés !!
" La levure intégrée " j'avais un peu peur ..Est-ce que la dose est bonne ? pas trop, pas assez ??
Et enfin de compte c'était parfait !
- 250 g de farine ( levure intégrée )
- 120 g de beurre mou
- 210 g de sucre poudre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique (si elle n'est pas dans votre farine )
- 2 cs de lait
- 450 gr d'abricots
- 2 Bananes (très mûres)
- 3 cs d'Amandes effilées
1°- Passez vos Abricots sous l'eau ,essuyez les , séparez les en deux et ôtez les noyaux
2°- Mélanger votre beurre mou avec le sucre poudre
3°- Ajoutez y les 2 bananes écrasées et mélanger de nouveau
4°- Incorporez les œufs 2 par deux , puis ajoutez la farine -levure mélangez bien
5°- finir par les 3 cuillères à soupe de lait et 2 cs des Amandes effilées .
6°- Beurrez et farinez votre moule (ou utilisez un moule anti-adhésive .)
7°- Mettez quelques demis abricots dans le fond de votre moule , et versez la préaprationpar dessus
mettre le reste des demis abricots sur le dessus et parsemez le reste de amandes effilées.
8°- Mettre à four chaud 175°/180 ° pendant 25 mn environ ( surveiller )
Sortir du four une fois le temps écoulé , laissez refroidir et démouler ..
Juste parfait .. Fondant ,Moelleux , Un petit goût de banane mais pas trop , et le sucré et acide des abricots !!
