Salade de poulet, mangues et avocats - Recette simple et rapide

Par Quoi faire à manger 18 juin 2015

Délicieuse recette de Salade de poulet, mangues et avocats. Simple à préparer et fait un excellent lunch.

Instructions

1. Mélanger le yogourt et la poudre de cari ; badigeonner les poitrines puis les faire griller au BBQ ou dans le four chauffé à 375° F, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite (175° F). Trancher en lanières puis réserver.
2. Pendant la cuisson du poulet, mélanger dans un bol le vinaigre, le jus de lime, les huiles, le sel et le poivre.
3. Ajouter les échalotes, le poivron, l'avocat et les mangues. Brasser délicatement.
4. Incorporer délicatement le poulet et servir.

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