Salade piémontaise

J'ai profité d'un pique-nique où nous étions très nombreux pour apporter cette salade car à la maison, patates froides et mayo, ça les ferait fuir ! Sinon, je ne fais pas dans l'original mais les grands classiques, ça a du bon !
Salade piémontaise
Ingrédients
5 grosses pommes de terre
2 tomates

200g de dés de jambon
6 petits cornichons
5 radis
Mayonnaise

Ciboulette


Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau. Les peler lorsqu'elles sont refroidies et les couper en morceaux. Les déposer dans un saladier. Ajouter les dés de jambon, les radis et les cornichons émincés ainsi que la tomate détaillée en dés. Préparer une mayo maison of course, mélanger délicatement le tout, réserver un peu au frais avant de servir.


Salade piémontaiseOn peut ajouter 3 oeufs durs mais surtout de la ciboulette ! J'ai complètement oublié, d'ailleurs, je m'en suis aperçue en rédigeant la recette. Je n'étais pas en avance, c'est même Constance qui a dû préparer la salade (non sans quelques négociations, je vous rassure) pendant que je faisais le dessert ...

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