Si vous n'en avez pas encore manger, je vous conseille de goûter ça !
Je pense que je vais mettre ce fromage grillé plus régulièrement au menu. Je voudrai essayer aussi le fromage Grillis, je vous dirai ce qu'il en est quand ça sera fait! :)
Ingrédients pour 2 personnes:
- 130 gr de blé- 1 cube de bouillon pour pâtes et riz (ou de légumes)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail dégermées
- 1 courgette
- 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune)
- 250 gr de fromage a griller Halloumi
- Sel et poivre
- De l'eau
- Huile d'olive
Émincez l'oignon et les gousses d'ail. Réservez.
Coupez la courgette en rondelles puis en cubes, ainsi que les poivrons en cubes également. Réservez.
Faites chauffer une casserole d'eau. Quand ça bout, ajoutez le cube de bouillon et le blé, mélangez et laissez cuire environ 10 minutes.
Prenez une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir quelques instants. Ajoutez ensuite la courgette et les poivrons, assaisonnez de sel et poivre et mélangez. Laissez cuire à feu moyen.
5 minutes avant la fin de cuisson des légumes, prenez une petite poêle antiadhésive et faites revenir à sec des tranches de Halloumi (des 2 cotés) préalablement coupées en 1 cm d'épaisseur.
N'oubliez pas d'égoutter le blé quand il est cuit !
Pour le dressage, posez du blé au milieu, les légumes tout autour et posez les tranches de Halloumi bien chaudes par dessus.
Bon appétit !