Avec pas grand chose, et surtout pour finir mes feuilles de filo qui commençaient à sécher dans le réfrigérateur ..

Donc on improvise et hop ......

Ce mélange est composé de : graines de Lin - Graines de Tournesol - Graines de Courge et quelques Cranberry ...70 gr au total

• 150 gr de Fromage frais
• 4 feuilles filo
• 1 barquette de 1001 graines ( 70gr )
• 2 œufs
• 3 Carottes
• 1 Poivron long rouge
• 2 oignons tiges (ou Cebettes )
• 1 gousse d'ail
• 1 cs de Coriandre hachée
• Parmesan

1°- Épluchez les carottes,oignons,ail et poivron

2°- Coupez les poivrons, les oignons et les tiges en petits morceaux et râpez les carottes

3°- Les mettre dans un récipient ( a micro-onde ) avec l'ail coupé menu et la coriandre 4 mn puissance 750 W.

4°- Écrasez à la fourchette le fromage frais et y ajouter les œufs et bien mélanger,y mettre les cranberry

.

5°- Pliez vos feuilles de filo en 4 ( en deux et en deux ) puis rabattre 3 côtés sur 2 cm ( selon le moule ) et

mettre dans les moules , parsemez avec la moitié des graines !

6°- Versez ensuite votre préparation fromage frais -œufs puis disposez les légumes et le reste des graines

Saupoudrez de parmesan ..

7°- Mettre à four chaud 180 ° pendant 20 mn..

Servir avec une petite salade Iceberg accompagné de chèvre et de lardon chaud cuit avec de l'échalotte

Un peu d'huile d'Olive et de crème de Balsamique et " MIAM " !!